 |
| Sangkar Ikan HDPE di laut terbuka Foto Bernama |
Badan penyelidik antarabangsa World Fish Centre menyatakan bahawa pengeluaran ikan dunia kini sebanyak 160 juta tan dan untuk menampung permintaan pengeluaran perlu ditingkatkan kepada 238 juta tan dalam tempoh itu.
Realitinya jumlah itu sukar dicapai kerana sumber ikan di laut semakin
berkurangan kerana aktiviti menangkap ikan secara besar-besaran terutama
dengan penggunaan teknologi tinggi serta kapal-kapal laut dalam dan
pukat besar.
Kekurangan hasil tangkapan ikan yang semakin ketara dirasakan oleh
kebanyakan negara pada hari ini. Perkembangan ini turut mengancam
kehidupan komuniti nelayan yang bergantung hidup kepada aktiviti
perikanan dan yang berkaitan dengannya.
World Wildlife Fund (WWF) menjangkakan sekiranya aktiviti penangkapan
ikan secara besar-besaran terus dilakukan, ikan akan mengalami kepupusan
sepenuhnya dalam tempoh 16 tahun lagi iaitu menjelang 2030.
SLT DI PULAU SIMPANG TIGA
Kejayaan negara Norway membangunkan industri penternakan ikan salmon
sehingga menjadi negara pengeksport terbesar salmon di dunia membuktikan
penternakan ikan secara moden dan berteknologi tinggi adalah langkah
terbaik bagi mengatasi kekurangan sumber ikan dunia.
Penternakan ikan secara modern akan menjadi satu kerjaya dan sumber
ekonomi masa hadapan yang lebih baik berbanding bergantung kepada sumber
semulajadi ikan seperti apa yang dilakukan oleh nelayan sekarang ini,
menurut Ketua Pegawai Eksekutif Aquagrow Corporation Mohamed Razali
Mohamed.
Mengaplikasikan kaedah sama seperti di Norway, projek penternakan
Sangkar Laut Terbuka (SLT) di zon aquakultur di Pulau Simpang Tiga di
sini menjadi projek perintis penternakan ikan secara moden di laut
terbuka yang diusahakan Aquagrow.
Melalui kerjasama Jabatan Perikanan Malaysia dan kerajaan Norway,
sangkar-sangkar ikan diperbuat daripada High-density Polyethylene (HDPE)
yang digunakan dalam penternakan ikan Salmon dibawa ke Malaysia untuk
digunakan di zon akuakultur di Langkawi.
Projek SLT di Pulau Simpang Tiga, Laut Andaman dimulakan tiga tahun
lepas dengan menggunakan 18 sangkar bulat HDPE buatan Norway.
Empat jenis ikan diternak dalam sangkar itu - ikan merah (Crimson
Snapper), Siakap (Barramundi) dan dua jenis Kerapu iaitu Kerapu Harimau
(Tiger Grouper) dan Kerapu Kertang (Grouper Spp).
Setiap satu sangkar mampu memuatkan 40 ribu ekor ikan bersaiz satu
kilogram, katanya kepada Bernama semasa lawatan ke pusat penternakan
ikan SLT baru-baru ini.
"Penternakan berskala tinggi seperti ini memang memakan modal yang besar
paling minima RM20 juta. Semakin besar pelaburannya lebih elok kerana
kos produksi dapat dikurangkan dan kecekapan yang tinggi dapat dicapai.
"Ini penting terutama bagi menyaingi negara-negara yang lebih ke hadapan
dalam penternakan ikan seperti Thailand, Vietnam dan Indonesia,"
katanya.
 |
| Ikan kerapu dari Sangkar Foto Bernama |
PUSAT PEMBENIHAN IKAN
Sebelum dilepaskan dalam sangkar di laut, pembenihan ikan dijalankan terlebih dahulu di Pusat Inkubator Nurseri di Bukit Malut.
Aplikasi Intergrated Aquaculture Intelligent Solution (IAIS) yang
digunakan di Norway dan Scotland turut digunakan di sini. Teknologi IAIS
membantu mengesan pelbagai parameter kualiti air termasuk oksigen
terlarut, arus, nilai pH dan suhu.
"Ia sangat penting terutama ketika proses awal penetasan agar kadar
kematian anak-anak ikan dapat dikurangkan dan membolehkan mereka cepat
membesar," katanya.
Selepas sebulan, anak-anak ikan-ikan akan dimasukkan ke dalam kolam khas
dengan diberi makanan dalam bentuk palet sepenuhnya selama dua bulan
sehingga mencapai saiz 4 sentimeter.
Pada usia lebih kurang tiga bulan baharulah anak-anak ikan ini dibawa
masuk ke dalam sangar di laut terbuka dan terus diberi makanan palet
sehingga mencapai saiz yang diingini untuk dipasarkan di dalam dan di
luar negara, katanya.
IKAN BERKUALITI TINGGI
Ikan-ikan segar yang diternak kini dieksport ke Singapura, Hong Kong dan
China manakala ikan yang diproses dalam bentuk filet pula dieksport ke
Australia, Eropah dan Amerika Syarikat
"Untuk tahun 2014 kami telah mengeluarkan 150 tan ikan dan dijangka
jumlah itu akan meningkat pada tahun hadapan sebanyak 500 tan. Kita
sasarkan pada 2017 kita mampu menghasilkan 1500 tan ikan di Langkawi,"
katanya.
Selain Langkawi, Aquagrow juga membuka lokasi penternakan SLT yang
baharu di Tok Bali Kelantan awal tahun ini dan akan menambah satu lagi
lokasi di Pulau Perhentian pada tahun hadapan.
"Kami menghasilkan ikan berkualiti tinggi yang sangat sesuai untuk
pasaran luar negara. Potensi ini harus dilihat oleh usahawan lain agar
industri ini terus berkembang di masa hadapan agar ia menjadi satu
industri yang bernilai berbilion ringgit," katanya.
Mohamed Razali berkata penyertaan ramai usahawan dalam bidang itu akan
mempercepatkan proses melahirkan pakar-pakar dalam industri perikanan
yang kini banyak bergantung kepada tenaga luar.
"Inilah cabaran yang dihadapi, iaitu kekurangan tenaga mahir dalam
negara. Aquagrow sendiri terpaksa mengambil tenaga kerja luar dari
peringkat pengurusan sehingga yang bekerja di kolam ikan," katanya yang
mengambil pekerja dari Australia, Perancis, Filipina dan Vietnam.
Dalam tempoh 10 tahun akan datang, pakar-pakar luar ini akan diganti dengan tenaga pakar tempatan yang sedang dilatih.
"Selepas ini apabila sudah biasa dengan kaedah ini, kita akan dapat
tenaga kerja tempatan. Selain itu, sekiranya industri itu berkembang,
komponen seperti sangkar akan menjadi murah, pusat pemprosesan ikan
akan bertambah serta lebih ramai yang mampu membeli hasil ikan yang
diternak," katanya.
BAKAL LAHIRKAN PERANTIS
Bagi melahirkan lebih ramai usahawan industri perikanan, Aquagrow diberi
tanggungjawab melalui program tanggungjawab sosial korporatnya untuk
melatih usahawan baru.
Program yang mendapat kerjasama Biotech Corporation Malaysia dan Koridor
Utara itu dijangka bermula pada awal tahun hadapan dengan memilih enam
usahawan tempatan di Langkawi.
Mereka akan dilatih menggunakan kaedah SLT dan penternakan yang sesuai
seperti yang disyorkan bagi membantu mereka menjana pendapatan.
Buat permulaan anak-anak benih ikan akan diberikan kepada mereka dan
apabila ikan membesar hingga saiz yang sesuai Aquagrow akan membeli
ikan-ikan itu untuk dipasarkan.
"Kita akan latih mereka sehingga mahir dan setelah itu sekiranya mereka
mampu berdikari, mereka boleh mengusahakan sendiri penternakan ikan
sangkar masing-masing.
"Projek CSR ini juga bagi membantu penternak mendapatkan sijil Good
Aquaculture Practise (MyGAP) daripada Jabatan Perikanan Malaysia supaya
mereka dapat menternak ikan yang berkualiti," katanya yang akan terus
membantu kerajaan dan syarikat-syarikat lain untuk memperkenalkan kaedah
penternakan SLT ini.
BERKONGSI KISAH KEJAYAAN USAHAWAN AKUAKULTUR
Mereka yang mahu menceburi bidang industri ternakan ikan marin bukan
sahaja memerlukan sumber kewangan yang besar tetapi juga perlu sanggup
memikul risiko.
Bagi Mohamed Razali Mohamed, 50, ketua pegawai eksekutif Aquagrow
Corporation, mengambil risiko bukan perkara baru dalam hidupnya.
Anak kelahiran Kota Baharu, Kelantan ini telah melalui pelbagai pahit-maung kehidupan.
Berasal daripada sebuah keluarga miskin dan mempunyai sembilan
adik-beradik dan sembilan lagi adik-beradik tiri, menjadikan beliau
'alah bisa, tegal biasa' dengan keperitan hidup.
Kesusahan hidup tidak menghalang Mohamed Razali memperolehi keputusan
cemerlang dalam peperiksaan Sijil Pelajaran Malaysia (SPM) yang
melayakkan beliau melanjutkan pelajaran ke Universiti Tasmania di
Hobart, Australia dalam bidang pengukuran.
Beliau kemudiannya melanjutkan pengajian ke Queensland University of
Technology di Brisbane, Australia dan memperolehi diploma pasca ijazah.
Secara keseluruhannya, Mohamed Razali menghabiskan masa selama 15 tahun
belajar dan bekerja di Australia dan dalam tempoh itulah beliau mula
berjinak-jinak dengan bidang akuakultur.
Pada tahun 2000, selepas diyakinkan rakannya akan potensi ternakan ikan,
beliau membeli sebuah kolam ternakan ikan di Adelaide, Selatan
Australia.
"Selama lima tahun kami menternak ikan Siakap (Barramundi) di dalam
kolam dan kami banyak belajar daripada percubaan dan kesilapan sepanjang
tempoh itu," kata beliau kepada Bernama.
KEMBALI KE MALAYSIA
Sekembalinya ke tanah air, Mohamed Razali melibatkan diri dalam
perniagaan pengukuran buat seketika sebelum menceburi bidang akuakultur.
"Pada tahun 2006, saya dan dua orang rakan kongsi warga Australia
menubuhkan Aquagrow dan memohon pinjaman daripada Agrobank memandangkan
pada masa itu kerajaan memang menggalakkan pertanian secara komersil,"
katanya.
Perlaksanaan projek menjadi lebih lancar kerana sudah ada sangkar ikan
di perairan Langkawi yang menunggu sahaja untuk digunakan.
Dengan kelulusan yang diberikan pihak berkuasa, Aquagrow membaiki serta
meningkatkan mutu sangkar ikan 'high-density polyethylene' (HDPE) itu
serta kemudahan yang ada seperti apa yang dapat dilihat pada hari ini.
Antara kemudahan itu termasuk sangkar bulat, kolam penetasan dan
pemeliharaan anak ikan selain daripada jeti dan bot di Bukit Malut.
"Setakat ini hasilnya boleh dikatakan memuaskan dengan pengeluaran lebih
daripada 100 tan ikan. Hasil pada tahun depan dijangka boleh mencapai
sehingga 500 tan memandangkan begitu banyak anak ikan dalam sangkar
sekarang.
"Hasil pengeluaran ikan dijangka melambung tinggi pada tahun 2016
apabila anak ikan mencapai berat antara tiga dan empat kilogram yang
boleh dipasarkan di luar negara dalam bentuk filet (isi ikan)," katanya.
PERINTIS TERNAKAN IKAN DALAM SANGKAR
Mengimbau kembali pencapaiannya, Mohamed Razali memberitahu penulis apa
yang dilakukannya penuh dengan risiko terutama di peringkat awal.
Mohamed Razali berasa amat bersyukur dapat mengatasi segala rintangan dan perniagaannya semakin mantap.
Beliau menjadikan pengasas bank Al-Rajhi, Sheikh Suleyman Al-Rajhi
sebagai mentor bagi memburu kejayaan. Selain terlibat dalam bidang
perbankan Sheikh Suleyman juga terlibat dalam industri akuakultur
terbesar dunia dengan memiliki syarikat National Aquacuculture Group
(NAQUA) yang beroperasi di Laut Merah.
Berdasarkan kejayaan yang dicapai setakat ini, Mohamed Razali berkata
Aquagrow sedang membangunkan ternakan ikan dalam sangkar bertaraf dunia
di Laut Andaman berhampiran Langkawi serta Laut China Selatan
berhampiran Pulau Perhentian.
"Wawasan kami adalah untuk menjadi pengeluar terbesar ikan laut
akuakultur di kalangan negara-negara ASEAN menjelang 2020," katanya. -BERNAMA