 |
| Gambar Hiasan |
KUALA LUMPUR – Percayakah anda bahawa
kerbau adalah binatang yang memahami arahan lisan pengembala atau
tuannya? Sesungguhnya ia adalah satu fakta dalam kegiatan persawahan
tradisional, tetapi bahasa kerbau kini hampir tidak kedengaran lagi.
Walaupun kerbau tidak boleh bertutur tetapi setiap
arahan lisan pesawah atau pengembalanya difahami serta dipatuhi. Suatu
ketika dahulu kerbau dan sawah begitu sinonim malah ada yang beranggapan
tanpa kerbau, sawah akan mati atau tidak dapat dikerjakan.
Tugas utama kerbau dalam kegiatan persawahan
termasuk menarik pembajak dan beberapa peralatan lain seperti penyisir
dan tenggiling. Kerbau juga digunakan bagi menarik batang pisang untuk
kerja-kerja membadai atau meratakan tapak semaian padi.
Pastinya kesemua tugas itu tidak mampu dilaksanakan secara mudah dengan hanya bergantung kepada kudrat manusia.
BAHASA KERBAU
Kerana sinonimnya kerbau dan sawah, para pesawah
menjadikan binatang itu sebagai rakan setugas dan mempelajari bahasa
kerbau sebagai kaedah berkomunikasi.
Antara sebutan bahasa kerbau yang sering digunakan
ialah “Ha’ihh” bagi menyuruh kerbau berjalan ke hadapan sambil menarik
bajak, penyisir, tenggiling dan yang lain.
Untuk mengarahkan binatang itu membelok ke kanan
disebut “paling chah” atau “chah nuu” dan jika disebut “paling sok”
kerbau akan membelok ke kiri.
Bagi memberhentikan pergerakan kerbau, pesawah akan
menyebut “diam” dan dengan segera binatang itu berhenti. Jika pesawah
mahu kerbau itu berjalan secara berundur, beliau perlu menyebut
perkataan “serot atau seghoot” dan binatang itu akan berundur.
Arahan menggunakan bahasa kerbau itu perlu kuat
dan lantang supaya ia didengari dengan jelas oleh binatang peliharaan
itu. Ada dalam kalangan petani yang membawa ranting kayu bagi memukul
bahagian punggung kerbau jika binatang itu bersikap degil dan enggan
menurut arahan.
BAHASA KERBAU IBARAT KAWALAN GEAR
Bekas seorang pesawah tradisional, Dahaman Hamid, 73 tahun, berkata, bahasa kerbau ibarat kawalan gear bagi jentera pembajak.
Walaupun bahasanya agak terbatas namun seperti
jentera pembajak, arahan lisan itu lebih bertumpu kepada pergerakan
hadapan, undur, membelok dan berhenti.
Dahaman yang menetap di Yan, Kedah berkata, beliau
mempelajari bahasa kerbau daripada para pesawah lain dan tidak
menghadapi sebarang masalah semasa mengendalikan binatang itu.
Mungkin ada lagi sebutan lain tetapi tidak
digunakan kerana biasanya kerbau hanya digunakan kudratnya untuk
membajak dan bahasa arahan itu adalah memadai. Bahasa kerbau juga bukan
sahaja digunakan oleh para pesawah di negara ini malah di Thailand.
Walaupun peranan kerbau begitu penting dalam
kerja-kerja di sawah, namun kini binatang perkasa itu hampir tidak
kelihatan lagi ketika industri padi memasuki fasa pemodenan sejak
berdekad lepas.
Tugas penting kerbau dalam kegiatan pembajakan
sejak sekian lama kini diambil alih oleh jentera pembajak menjadikan
tugas pesawah semakin mudah. Kerbau sudah direhatkan sepenuhnya di
pinggir sawah dan binatang itu hanya menyaksikan jentera pembajak yang
lebih pantas bergerak itu sambil meratah tanah.
PENGGUNAAN JENTERA PEMBAJAK
Mohd Jan Mat Rani, 59 tahun, seorang pesawah di
Perlis berkata, beliau pernah mengendalikan jentera pembajak ketika ia
mula diperkenalkan lebih 40 tahun lepas.
Ketika itu, jentera pembajak beroda dua yang
digunakan oleh pesawah di Perlis sering dikenali sebagai “kerbau buta”.
Jentera itu dinamakan demikian mungkin disebabkan kegiatan membajak
begitu sinonim dengan kerbau.
Mungkin juga kebanyakan jentera pembajak yang digunakan ketika itu berjenama “Kubota” lalu disebut sebagai kerbau buta.
Bagaimanapun kehadiran jentera itu menyebabkan
bahasa kerbau semakin hilang sebagaimana lenyapnya kerbau akibat
bermulanya era persawahan moden.
Ketika kerbau tidak lagi diperlukan untuk kerja
persawahan, kebanyakan binatang itu dijual dan ada yang disembelih.
Walaupun peranan kerbau dipinggirkan namun khidmat bakti binatang itu
tetap terlakar dalam sejarah persawahan tradisional.
PENARIK ANOK
Selain kegiatan pembajakan, kerbau juga berperanan
dalam tugas-tugas lain termasuk menjadi penarik anok, sejenis alat yang
digunakan bagi mengangkut padi dan barangan lain.
Biasanya anok tidak mempunyai roda tetapi yang
mempunyai roda lebih dikenali sebagai kereta kerbau kerana ia juga
ditarik oleh binatang itu. Kereta kerbau bukan sahaja membawa penumpang
tetapi juga membawa barangan.
Kudrat kerbau juga digunakan bagi kegiatan memerah
tebu menggunakan mesin yang diperbuat daripada kayu. Kerbau akan menarik
pemegang alat pemerah tebu dengan berjalan mengelilingi alat berkenaan
sehingga himpunan tebu itu dapat diperah.
Suatu ketika dahulu, kegiatan menunggang kerbau
juga adalah perkara biasa di kawasan kampung kerana binatang itu lasak
dan tidak memerlukan laluan yang sempurna untuk bergerak.
Bagaimanapun penunggang kerbau perlu terlatih
mengimbangi badannya supaya tidak tergelincir dan jatuh ketika kerbau
bergerak terutama ketika melalui kawasan parit.
LAGA KERBAU
Pada zaman silam juga, kerbau pernah digunakan bagi tujuan hiburan termasuk kegiatan laga kerbau selepas musim menuai.
Acara laga kerbau berlangsung di gelanggang khas
yang diwujudkan di kawasan kampung dan ia bagaikan pesta apabila orang
ramai berkumpul bagi menyaksikan kerbau yang bakal menjadi juara.
Bagi negeri Perlis, acara laga kerbau turut
diiringi dengan persembahan Gendang Perlis yang dimainkan di atas tempat
khas di atas pokok di pinggir gelanggang. Persembahan Gendang Perlis
biasanya membabitkan dua gendang tanpa serunai dan dimainkan secara
berterusan sehingga acara laga kerbau berakhir.
Sesungguhnya kerbau berperanan luas dalam masyarakat suatu ketika dahulu namun kehebatan silamnya kian dilupakan.
Yang pasti peranan kerbau tetap terukir dalam lakaran sejarah pertanian tradisional walaupun kelibatnya jarang kelihatan. - BERNAMA